MERRYAH KITCHEN

Resipi Churros!

Credit to: http://www.unegaminedanslacuisine.com/2011/04/churros.html

Assalamualaikum semua, berjumpa lagi kita...!

Hari ni, saya nak share satu resipi kuih. Bolehlah kita buat makan time breakfast@high tea. Try resipi baru, syok juga kan?;)

Kuih ni sebenarnya saya dah belajar lama, time SMAPL lagi, credit to Madam Sharifah, cikgu bahasa perancis saya yg ajar...mmg sedap tao!

ok2...nak buat cik churros ni, kita perlukan bahan-bahan berikut:

A) Bahan untuk Doh

1. Air kosong 2 cawan
2. Butter separuh lepa tu
3. Garam
4. Tepung gandum 2 cawan
5. Garam
6. Telur 4 biji
7. Piping bag Kalau dapat mulut dia yg berbentuk bintang lagi chomel tp kalau takde, masukkan doh dalam plastik dan gunting sikit di hujungnya)
8. Minyak utk menggoreng

B) Bahan untuk chocolate sauce

1. Cooking Chocolate (1 bar), kalau xde cooking choco tu, blh letak coklat kosong biasa tu

2. Susu

3. Gula

4. Heavy cream

5. Pinch of salt

Cara-caranya

DOH

1. Masukkan air dan butter ke dalam periuk dan biarkan sampai mendidih

2. Lepas dah mendidih, tutup api dan masukkan garam dan tepung. Kacau sampai jadi doh dan semua tepung tu dah sebati. Rehatkan doh jap.

(Sementara tunggu doh sejuk, bolehlah kita buat chocolate sos tu.)

3. Doh tu dah sejuk, bolehlah masukkan telur dan kacau. Jangan masukkan telur tu sekaligus ya. Masuk, kacau smp sebati, baru masuk seterusnya.

4. Ok, dah siap adunan tadi, bolehlah masukkan adunan tu ke dalam piping bag.

5. Goreng sampai garing. Boleh pilih nak buat bentuk panjang-panjang atau bulat cam buat maruku tu

6. Toskan dan golek-golekkan kuih yang siap digoreng tu atas gula. Dah siap!

chocolate sauce

1. Masukkan susu, gula, garam dan biarkan didih

2. Dah mendidih, tutuplah api tu.

3. Masukkan coklat dan kacau-kacau sampai cair semua coklat

4. Masukkan heavy cream

5. Dah siap, masukkan dalam mangkuk utk dipping nanti

Ok, sekarang , boleh lah celup kuih tu dengan coklat macam kat bawah ni...enjoy ya semua, jumpa lagi di resipi seterusnya!